亚伯特虽然没有酒庄,但是他作为酿酒大师,怎么可能会不懂窖藏酒的成本。
但是他还是劝林克说:“你想象一下,如果你的葡萄酒品质好,你窖藏的酒,价格会越来越高。葡萄酒行业需要长期经营。也许今年你卖的葡萄酒,还被当作是中档酒品,但是在几年后同一个酒会被当作是中高档酒品。价格会因此上升3o%以上。”
“但是那也有很大的风险。”
亚伯特无法反驳这一条。不过他笑着说:“那你可以看市场反应再逐年减少每年新酒的销售量。新建酒窖容量也可以视情况慢慢增加。但你的葡萄酒产量本来就很高。如果销售的太多,会让你的葡萄酒品牌很难提升。”
他顿了一下,继续说:“事实上,明年如果依然让我指导酿酒的话,也许今年的葡萄产量会更高,但我建议你维持去年的葡萄酒产量,甚至降低一些。”
林克当然知道物以稀为贵。但是他就算只出售一半的新酒,也是三千五百万瓶,再稀也稀罕不到什么地方。
好就好在,他的葡萄酒酒品种类多。也许他可以将一些品质好的酒品种类,都窖藏一部分。
他想了一下,说:“也许我可以考虑窖藏三分之一试试。”
反正今年能销售三分之二,并不抱什么希望。要不然他也不会急着马上建酒窖。
亚伯特也没再建议他日后窖藏更多,他只笑着说:“那明天我看看那些酒品最好。”
在汉斯农场就有二十八个酒品。接下来几天,他可以好好品鉴,选择出最好的几个酒品让林克将大部分窖藏起来。那些有窖藏价值的,也可以销售大部分只窖藏其中一小部分。
他想了一下说:“我已经和法国几个专业葡萄酒杂质的主编约好,七月或者八月会来你这里品鉴葡萄酒。那也许会对你的销售有一定好处。”
林克点头说:“那肯定会有好处。我也在考虑请美国一些有名气的品酒师推介。另外,我打算将葡萄酒的销售交给专业的营销团队。”
亚伯特听他这么一说,连连点头说:“将销售交给专业的团队,确实是个不错的主意。毕竟你的葡萄酒太多了。”
林克面带苦笑说:“如果销量不好,也许我就不得不同意你的提议,窖藏大部分的葡萄酒。”
亚伯特哈哈笑着说:“你要对你的葡萄酒有信心。也要对我有信心。”
他看出林克是真的在担心。也不想再增加他的心理压力。他就换了一个话题:“对了,你的新城堡建的怎么样了?”
“一切都顺利。”林克笑着说。“说起来,那城堡建成后也有一百五十万支葡萄酒的窖藏容量。也许我可以因此轻松一些。”
亚伯特一听,笑着说:“拜托,林克。难道你没现我是在转换话题吗?”
林克听他那么说,也哈哈笑了。笑完了他
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