霍尔特夫人深谙聊天的技巧，她善于倾听，同样善于发起话题，而很快苏栩就发现这场谈话已经被这位说着一口贵族标准英语的女人牢牢的掌控了，而他没有任何不快的感觉。而这种能力需要经过长年累月的锻炼才能达到这种娴熟的程度。
在绕了一大圈之后，话题终于拐到了霍尔特夫人的香水。
“哦，当然，这款香水是定制的。”霍尔特夫人露出一个得意的笑容，“调香师就住在以我丈夫的庄园命名的小镇内，叫麦卡特尼。实际上他是一个商人，以前是个香料商人，后来开了一家杂货铺，不过他在香水上颇有天分。”
“所以，他只为少部分客户，比如您，调制香水吗？”苏栩问道。
“严格来说，他不选择客户，他选择他喜欢的创意。”霍尔特夫人纠正道，“他会为他喜欢的女孩子调制参加五朔节的鲜花香水，为一位馅饼做的好的厨娘调制美食调的香水，为一个调皮的姑娘调制带着青草香的香水。他调制香水完全是兴趣使然，他并不靠这个挣钱，经常将香水送人而不是售卖。”
“如果没有冒犯您的话，我能知道他选择为您调制香水的理由吗？”
“哦，这没什么好隐瞒的。”霍尔特夫人笑道，“在他还没有组建家庭的时候，一年中有大部分时间是在欧洲大陆上四处游荡。那一年，他和镇上的一个姑娘陷入了爱河，然后两人的关系还没有稳定的时候，他就又离开了镇子，而不巧的是，那个姑娘怀孕了。他的父母将她赶出家门，没有人为她提供工作。”
“您收留了她？”苏栩猜测道。
“我必须收留她。”霍尔特夫人道，“她是我的子民，作为霍尔特伯爵夫人，我必须为封地内的每一个人负责，况且她是个好姑娘，我不能眼睁睁的看着她陷入那样的困境，以道德败坏的罪名关进修道院，或者流落街头，只能……哦，用那种方式挣扎求生。我不能无视这一切，放着她不管。”
“天哪，我必须赞美您的正直和勇敢。”苏栩真的惊讶了，“想想那个年代的保守程度，我想您一定因此受到了巨大的压力吧。”
“没有那么严峻，我的丈夫一直支持我的所有决定，他是个非常善良的男人。”霍尔特夫人随意的挥了挥手，轻松的笑了起来，“总之，我让这个孩子在城堡的厨房帮忙，又让她在城堡生下了孩子。而等孩子满月的时候，麦卡特尼回到了镇子上，当然，第一件事就是拉着那姑娘去教堂结了婚。”
“所以说，香水是一份感谢的礼物？”苏栩了然道。
“是的。”霍尔特夫人感慨的点了点头，似乎这件往事让她想起了很多回忆，“为了调制这份香水，他用很多珍贵的香料，这几乎让他破产。当然，我最后坚持付了钱。此后，他
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