道菜选用珍贵的黄肉翅来做，讲究吃整翅。”
“特色菜更是有清汤燕菜、罗汉大虾、柴把鸭子……”
……
哗哗哗。
何雨柱手脚麻溜，谭家菜厨艺更是惊艳卓绝。
他都不用借鉴系统技能，直接使用原主的谭家菜手艺就行。原主作为谭家菜的功夫菜传人，那是手艺顶尖。何大清原剧里几十年每回四九城，如果他回来，也一定会被何雨柱精湛的厨艺震慑到。一整桌谭家菜的主打特色菜铺满后厨桌子。
清汤燕菜、罗汉大虾、柴把鸭子、黄焖鱼翅……
马华震惊。
刘岚震惊。
何大清更是震惊到揉揉老花眼。
他本以为何雨柱这儿子只是半桶水晃悠，哪里想到，竟然还真将他的谭家菜给学会了！
马华赶紧递过去筷子，“何老师傅，您尝尝师父的手艺。”
何大清难以置信地看看何雨柱，但他依旧不露声色，很淡然地夹着筷子尝了一口黄焖鱼翅。
这一尝，何大清只觉得嘴里爆开层层浓郁的鲜香味，好像嘴里亮开金光一样。
他浑浊的老眼瞬间泛起光芒，被传统正宗的谭家菜黄焖鱼翅惊艳到。
“柱子，这是你，你做的？”
何雨柱笑道，“爸，不是我做的，还能是您做的？我刚才是把您做的黄焖鱼翅在锅里回炉热了？”
何大清吃瘪。
他将何雨柱烧菜的过程看得一清二楚，但又不敢相信。
因为，这道黄焖鱼翅谭家菜，竟然比他做的还要正宗！
“柱，柱子啊，这十几年里，你都埋头练手艺？”
说到往事恩怨，何雨柱也严肃起来，凝重道。
“爸。自我和何雨水小的时候，妈没了，您就抛弃咱们独自去了保城。”
“您说每个月有往回寄，但被院里几个大爷截胡了，咱兄妹两个连铜板都没见着一个。”
“要是我不苦练手艺，我和雨水吃什么喝什么？”
“没爹没娘的孩子，总得自己更努力些，也能捱过那段日子。”
……
何雨柱语调低沉，语速也很慢。
所有学徒听到泪目，刘岚抹起眼泪。
何大清也心中有感触，将脸埋进掌心里，头一回心里生出悔意。
一句迟来的道歉，足足迟了二十年。
“柱子，爸对不住你们。”
“对不住了柱子！”
后厨学徒们哭成一团，年轻小伙们纷纷抹着泪。
何雨柱头一回等来何大清的道歉。
何大清紧紧抱住何雨柱，用沧桑的老手拍打何雨柱的背，声音带颤。
“柱子啊，你有出息，比爸有本事。”
“你比爸有出息啊。”
何雨柱知道，这是何大清真挚的悔意。剧里傻柱没得到何大清的忏悔，但现在，他代替原主接受了何大清的悔意。
“爸……”
凝重的一句“爸”拉近父子的距离，也是世上最动听的话。
……
终于，何大清承认了何雨柱正统谭家菜传人的身份，也保证以后不再受胖子这些外头人的撺掇，更不会再收徒弟，免得被有心人占了空子。
聚仙楼的菜品，更新换代了！
除了传统正午，和晚上的宴席谭家菜外，何雨柱还专程设计了早上的早点点心，还有饭后的餐点。
早点有四九城传统的焦圈配豆汁，辣咸菜丝，老油条。还有各色甜豆浆，咸豆浆。甜粽，肉香咸粽，南方汤圆，南方酒酿圆子……彻底贴合南北方的习惯差异，让各路来四九城闯荡的商人都能尝到家乡的味道。
正餐后的点心更丰盛了。
……
堂厅的圆桌客人惊奇问道。
“服务员！喊你们经理过来。这道菜品是什么？”
“榴莲酥？什么是榴莲？”
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